อาหารวัยอนุบาล

ด้วยความที่แม่จุ๋มทำเวบนี้ขึ้นมาตอนลูก 4 ขวบก็เลยตั้งชื่อหมวดนี้ว่าอาหารวัยอนุบาล จริง ๆ แล้วตั้งใจทำเก็บสูตรไว้เผื่อทำให้ลูกทานเรื่อย ๆ เพราะเรื่องที่คิดมากเรื่องนึงในชีวิตประจำวันคือ มื้อนี้จะกินอะไรกันดี นั่นล่ะค่ะ

เฟรนช์โทส

วันนี้มีเมนูขนมปังอร่อย ๆ และมีประโยชน์มาเพิ่มพลังแม่กับลูกอีกแล้วค่ะ เป็นเฟรนช์โทสที่หอม นุ่ม อร่อย ๆ และทำไม่ยากด้วยนะ บ้านใครมีแป้งเอนกประสงค์ ไข่ นมจืดอยู่ในตู้เย็นล่ะก้อหาชามหรืออ่างใบย่อม ๆ มาเตรียมไว้ได้เลยค่ะ อ้อ! อย่าลืมขนมปังนะ สำคัญมาก

มัฟฟินไข่แฮมชีส

ครั้งแรกที่เด็กชายอเลกซ์กัดลูกบอกเลยว่าเหมือนข้าวจี่บ้านคุณยาย สงสัยจะได้กลิ่นหอมไข่ อร่อยค่ะ แกะข้าวโพดจากฝักที่คุณลูกกินไม่หมดมาใส่เข้าไปด้วยกัน หอมไข่ ได้รสของชีสและมีมายองเนสกลาย ๆ เคี้ยวข้าวโพดด้วยก็เพลินดีค่ะ

แซนวิชแฮมชีส ซอสมะเขือเทศ

แซนวิชแฮมชีส ง่าย ๆ แต่อร่อยและอิ่มพอดีสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นอาหารว่างระหว่างวัน เมนูนี้อร่อยขึ้นมากเพราะทาขนมปังด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและน้ำตาลเล็กน้อย โรยพริกไทยนิดนึงแต่ให้รสชาติที่ดีมาก มีรสเผ็ดร้อนกลาย ๆ ทำให้ไม่เลี่ยน ลองทำดูแล้วจะติดใจค่ะ

ผัดมักกะโรนี

เมนูง่าย ๆ อีกเมนูนึงที่ใช้วัตถุดิบที่เหลือจากการทำข้าวผัดค่ะ ทำง่ายแต่อร่อยถูกปากทุกคนและทุกวัย มีประโยชน์ด้วยค่ะ มักกะโรนีทำมาจากแป้งข้าวสาลี (wheat flour) ชนิดซีโมลินา (Semolina) เป็นข้าวสาลีพันธุ์ที่มีปริมาณโปรตีนและกลูเตน (gluten) สูง (ขอบคุณข้อมูลจาก foodnetworksolution.com ) และยิ่งถ้าเราใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมื้อนี้จะเป็นอีกมื้อนึงที่ทั้งอร่อยและได้สุขภาพดี มาดูกันค่ะว่าแม่จุ๋มใส่อะไรบ้าง ส่วนประกอบผัดมักกะโรนี เส้นมักกะโรนี แม่จุ๋มกะเอาประมาณ 3 กำมือค่ะ พอดีสำหรับแม่กับลูก ตับหมูที่เหลือจากการทำข้าวผัด ตัดแบ่งไว้ในช่องแช่แข็ง เวลาจะใช้ก็หยิบมาเฉพาะปริมาณที่เราต้องการ ที่เหลือเก็บไว้ทำตับผัดกระเทียมกับตับผัดกุ่ยช่ายได้ค่ะ เนื้อหมู ฮอตดอก อันนี้ใส่มาเพื่อให้ดูมีเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทำให้จานนี้ของเราดูน่ากินและเด็ก ๆ ก็ชอบด้วย ไข่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ บร๊อคโคลี่ แครอท …

ข้าวผัด

ประเดิมเมนูแรกด้วยการทำข้าวผัดค่ะ ง่าย ๆ ไม่ต้องกางตำราหรือดูวีดีโอสอนทำ ข้าวผัดของแม่จุ๋มจะใส่สารพัดผักไม่เกรงใจลูก แต่ทำไปทำมาเหมือนมะเขือเทศจะละลายได้ยังกะช๊อคโกแลตโดนความร้อนเลย ไปดูกันค่ะว่าเป็นยังไง ดูหน้าตาส่วนประกอบหลัก ๆ ก่อนนะคะ   เครื่องตามที่เห็นในรูปก็แม่จุ๋มกะว่าพอสำหรับแม่กับลูกชาย 4 ขวบค่ะ อย่างที่เกริ่นไว้ในหน้า About อยากให้ลูกให้ตัวเองกินอะไรก็ใส่ไปไม่ต้องยั้งค่ะ ตามรูปก็มีส่วนประกอบดังนี้ค่ะ : หอมใหญ่สับ แครอทสับ มะเขือเทศสับ บร๊อคโคลี่ กะขนาดพอ ๆ กับแครอทค่ะ คะน้า เห็ดหอมแห้งแช่น้ำนุ่มแล้วเรียบร้อย ทำให้จานนี้หอมน่ากินมากค่ะ ทำชิ้นเล็ก ๆ ลูกก็กินไปไม่มีติ แต่ถ้าชิ้นโต ๆ จะไม่่ยอมกินค่ะ ไข่ไก่ ตับหมู ชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกันค่ะ …